Wearing french brands in the city

What is a French girl’s style? There’s a list of french brands on Glamour’s website, and there are other luxury brands such as Chloe, which have been founded in half a century ago or more. Also, there are more you can learn about french girls’ style by clicking here. However, as a french girl, there are other few french brands I’ve worn that I could recommend. Have a look at my outfit during a walk in Bordeaux city and why I like it.

Yesterday, I had the pleasure to walk around the town I live in, and took a picture in front of Quinconce’s monument. During this spring season the weather was sunny yet still kind of cold. So, before that, I decided to wear my grey military jacket and black stocking which colour matched with my André boots. I added my blue denim skirt that I bought in Kaporal, and blue clutch bag from Bash

I love this military jacket because the tailoring is perfect, as it is tight at the waist-line with a looser hemline. It also has structure at the shoulders, with two pockets at the front. In fact, the military jacket was my mother’s friend’s and she gave it to me. Then, my skirt and boots are matelassés, which match when worn together. The skirt was bought the day before Christmas. I don’t know why I did that instead of buying it during sales after new years.

I like this outfit’s structure as it is composed by the military jacket’s tailoring with the matelassé textured skirt and boots, and the combination of grey and black as basic colours with blue. The outfit also still has balanced style, combining the denim’s relaxed side along with a classy jacket and a sparkly, sequinned clutch.

Porter des marques françaises en ville

Qu’est ce que le style à la française? Il y a une liste de marques françaises sur le site web de Glamour, et il y a d’autres marques de luxe telle que Chloé, qui a été fondé il y a un demi siècle ou plus. Cependant, en tant que française, il y a quelques autres marques françaises que j’ai porté que je pourrais recommander. Jetez un coup d’œil à mon ensemble durant une promenade dans la ville de Bordeaux et pourquoi je l’aime.

Hier, j’ai eu le plaisir de marcher autour de la ville ou je vis, et j’ai pris une photo en face du monument des Quinconces. Durant cette saison de printemps le temps est ensoleillé mais quand même un peu froid. Alors, avant cela, j’ai décidé de porter ma veste militaire grise et mes collants noirs dont la couleur s’accordait avec mes bottes André. J’ai ajouté ma jupe en denim bleu que j’ai acheté chez Kaporal, et une pochette bleue de Bash.

J’adore cette veste militaire parce que la couture est parfaite, comme c’est serré à la taille, avec un ourlet plus ample. Elle a aussi une structure aux épaules, avec deux poches devant. En fait, la veste militaire était à l’amie de ma mère et elle me l’a donné. Ensuite, ma jupe et mes bottes sont matelassés, ce qui s’accorde quand ils sont portés ensemble. La jupe a été acheté le jour avant Noel. Je ne sais pas pourquoi j’ai fait cela au lieu de l’acheter durant les soldes après le nouvel an.

J’aime la structure de cet ensemble comme il est composé de la couture de la veste militaire avec la jupe et les bottes avec une texture matelassée, et la combinaison du gris et du noir comme couleurs basiques avec le bleu. L’ensemble a quand même aussi un style équilibré, combinant le coté détendu du denim avec une veste classe et une pochette à paillettes brillantes.

4 ways luxury fashion brands surpass challenges

Sales in luxury fashion has been declining during recession, while few brands are recovering. There have been major changes in the industry. While Coach and Burberry’s most attractive demographic has become young urban males, twitter used the occasion to launch in-tweet luxury purchasing. Solutions during different transitions have been adopted by successful brands in order to deal with the economic context and customers’ demand patterns, as seen in The Washington Post.

1. Exclusivity. Trends are rapidly changing due to the products’ fast exposure in the digital world. Few luxury brands such as Miu Miu have controlled the supply and marketed the product’s desirability in order to preserve their exclusivity.

2. Subtlety. In an environment facing “a simmering political debate about income inequality”, customers are reluctant to purchase items with showy logos. Brands such as Bottega Veneta succeeded by being understated in this aspect.

3. Location. With high end consumers’ preference to divert their dollars to vacations and gastronomic experiences rather than on goods, stores are now placed in areas where their customers “can sun themselves and enjoy Champagne”.

4. Affordable alternatives. Brands such as Zadig & Voltaire & Sandro, provide $895 jackets or $525 ankle boots. They are “pricey enough to appeal affluent consumers who want something that feels distinctive” and has a great caftmanship halo.

Reducing supply, increasing desirability, hiding logos, and locating stores in luxurious vacation and gastronomic areas are great solutions. Despite all this, competition is more and more intense especially with Burberry’s & Coach’s decline facing affordable brands’ alternatives. This means that the enlisted solutions should be applied in ways that differenciates from competitors, by finding untapped key success factors, aligning them with the brand’s core values.

4 façons dont les marques de mode de luxe surmontent les défis

Les ventes dans la mode de luxe avaient décliné durant la récession, alors que quelques marques se redressent. Il y avait des changements majeurs dans l’industrie. Tandis que la démographie la plus attractive de Coach et Burberry est devenue les jeunes hommes urbains, twitter a utilisé l’occasion de lancer les achats de luxe par tweet. Les solutions durant les différentes transitions avaient été adoptées par les marques à succès afin de faire face au contexte économique et aux schémas de la demande des clients, comme le montre le Washington Post.

  1. L’Exclusivité. Les tendances sont en train de rapidement changer à cause de l’exposition rapide des produits dans le monde digital. Quelques marques de luxe comme Miu Miu a contrôlé l’offre et ont commercialisé le bien-fondé du produit afin de préserver leur exclusivité.
  2. La Subtilité. Dans un environnement faisant face à “un débat politique feutré sur l’inégalité des revenus”, les clients hésitent à acheter les articles avec des logos qui se voient. Les marques telles que Bottega Veneta ont réussi en étant discrètes dans cet aspect.
  3. La Localisation. Avec les préférences des consommateurs haut-de gamme de détourner leurs dollars pour les vacances et expériences gastronomiques plutôt que pour des marchandises, les magasins sont maintenant placés dans des endroits où leurs clients peuvent “prendre le soleil et profiter du Champagne”.
  4. Les Alternatives abordables. Les marques telles que “Zadig & Voltaire” et “Sandro” fournissent des vestes à 895$ ou des bottines à 525$. Elles sont “assez coûteuses pour attirer des riches consommateurs qui veulent quelque chose qui semble distinctif”, et qui dégage une impression de grand artisanat.

Réduire l’offre, augmenter la désirabilité, cacher les logos, et localiser les magasins dans des zones de vacances et de gastronomie de luxe sont des solutions géniales. Malgré tout cela, la concurrence est de plus en plus intense surtout avec le déclin de Burberry et Coach face à des alternatives de marques plus abordables. Cela veut dire que la solution listée doit être appliquée dans des manières qui les différencient des concurrents, en trouvant des clés facteurs de succès inexploitées, et en les alignant avec le cœur de la valeur de la marque.

Traditional Balinese Cooking Class in Sedasa Lodge

Have you ever felt like you want to discover something new? Like learning about traditional balinese life and enjoy the dishes? Traditional cooking is part of Bali’s local and family culture. While Sedasa Lodge in Bali provides spacious rooms and exceptional services, it also has many activities including the traditional Balinese cooking class. I have participated in it, and the instructions were so clear. We have learned how to make the “Lawar” which is savoury green beans, “Chicken Pepes” which is steamed coconut chicken, and “Satay” which is grilled fish; and while it’s more pleasant to experience the cooking class, here are the recipes below.

The dishes recipes I’ve been introduced to were the Lawar, Chicken Pepes, and Fish Satay, with white rice on the side.
Ingredients: Coconut, Fish and Chicken fillets

I. Lawar:

Ingredients:

A handful Green Beans (cook in boiling water)

Fried Shallots

Chilli

1 Coconut (grated)

Turmeric

1cm of Ginger

2 Garlic cloves

Shallots

Instructions:

1. Cook the green beans in boiling water

2. Chop one handful of shallots and fry them until the colour turns into brown

3. Grate the coconut, and chop the spices (adjust the quantity according to taste). 

4. Once the green beans are cooked, chop them into pieces of approximately 2 centimetres.

5. Mix the ingredients altogether. 

II. Chicken Pepes:

Ingredients:

300g of chicken fillets

2 chilies (adjust quantity according to taste)

1 tomato

Turmeric

1cm of Ginger

2 Garlic cloves

Shallots

Grated Coconut

Instructions:

1. Chop the vegetables and spices (except for the tomato), crush them altogether into a sauce. Using a mixer would be helpful.

2. Cut the chicken into small pieces

3. Mix the chicken with the crushed ingredients and the grated coconut.

4. Wrap them in several pieces of banana tree leaves after adding a piece of tomato each.

5. Steam for 7 -10 minutes

6. Grill in order to let out the banana tree leaves’ aroma.

Satay:

Ingredients:

2 fishes

Chilli

Turmeric

Ginger

Garlic

1 Shallot

Coconut

Citronella or bamboo stick

Instructions:

1. Chop the vegetables and spices (except for the citronella sticks), crush them altogether into a sauce. Using a mixer would be helpful. Adjust spices’ quantity according to taste. 

2. Chop the fishes into very small pieces.

3. Mix the fishes with the sauce and the grated coconut.

4. Form and stick the whole mixture around the citronella/bamboo stick.

5. Grill until the satays are fully cooked.

The three dishes contain similar ingredients, which makes it practical to prepare the sauce first and once before adding them during each of the dishes’ cooking process. When they’re gathered on a plate with rice as side dish, the result is delicious!

Un cours de cuisine traditionnelle balinaise à Sedasa Lodge

Avez-vous déjà eu envie de découvrir quelque chose de nouveau? Comme apprendre à connaitre la vie traditionnelle balinaise et profiter des plats? La cuisine traditionnelle fait partie de la culture locale et familiale de Bali. Bien que Sedasa Lodge propose des chambres spacieuses et des services exceptionnels, il a aussi plein d’activités incluant le cours de cuisine traditionnelle balinaise. J’ai participé à ce cours, et les instructions étaient très claires. Nous avions appris à faire le “Lawar”, des haricots verts savoureux, le “Pepes au Poulet”, du poulet à la noix de coco à vapeur, et le “Satay”, du poisson grillé; et alors qu’il est plus agréable de suivre un cours de cuisine, voici les recettes ci-dessous.

I. Lawar:

Ingrédients:

Une poignée de haricots verts (faites cuire dans de l’eau bouillante)

Des échalottes frites

Du piment

1 noix de coco (rapée)

Curcuma

1 cm de Gingembre

2 gousses d’ail

Des échalotes

Instructions:

  1. Faites cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante.
  2. Hachez une poignée d’échalotes et faites frire jusqu’à ce qu’elles brunissent.
  3. Râpez la noix de coco, et hachez les épices (ajustez la quantité selon votre goût).
  4. Une fois que les haricots verts sont cuits, coupez-les en morceaux d’approximativement 2 cm.
  5. Mélangez tous les ingrédients.

II. Le Pepes au Poulet

Ingrédients:

300g de filets de poulet

2 piments (ajustez la quantité selon votre goût)

1 tomate

Curcuma

1 cm de gingembre

2 gousses d’ail

Des échalotes

De la noix de coco rapée

Instructions:

  1. Hachez les légumes et les épices (sauf la tomate), écrasez les tous ensemble pour faire une sauce. Utiliser un mixeur pourrait aider.
  2. Coupez le poulet en petits morceaux.
  3. Mélangez le poulet avec les ingrédients écrasés et la noix de coco râpée.
  4. Emballez-les dans plusieurs pièces de feuilles de bananiers après avoir ajouté un morceau de tomate dans chacun.
  5. Vaporisez-les pendant 7 à 10 minutes.
  6. Faites griller afin de faire ressortir l’arôme de la feuille de bananier.

Satay:

Ingredients:

2 poissons

Piment

Curcuma

Gingembre

Ail

1 echalotte

Noix de coco

De la citronelle ou une tige de bambou

Instructions:

  1. Hachez les légumes et épices (sauf pour les tiges de citronnelles), écrasez-les ensemble pour en faire une sauce. Utiliser un mixeur pourrait aider. Ajustez les la quantité d’épices selon votre goût.
  2. Hachez les poissons en très petits morceaux.
  3. Mélangez les poissons avec la sauce et la noix de coco râpée.
  4. Formez et collez le mélange autour de la tige de citronnelle ou de bambou.
  5. Faites griller jusqu’à ce que les satays soient entièrement cuits.

Les trois plats contiennent des ingrédients similaires, ce qui fait qu’il est plus pratique de préparer la sauce en premier et une seule fois avant de les ajouter durant le processus du cuisine de chaque plat. Quand ils sont assemblés sur une assiette avec du riz en tant que plat d’accompagnement, le résultat est délicieux!